天时地利人和，百年恒庆镇江香醋赢了！
发布者：浩东 阅读次数：432 发布时间：2020/7/17 15:20:36
一款产品想要卖的动，该怎么做呢？该要讲究天时地利人和，天时便是把握该品类的大趋势，地利便是有自己的销售模式，人和便是得力的销售团队，酿醋也要讲究天时地利人和，天然的自然资源条件，优越的地理位置，百年传承的酿醋工艺。百年恒庆镇江香醋，21天发酵，酸而不涩！
天时：精选原料，取用优质水
天然的环境和气候为酿醋提供了极为有利的条件。镇江三江交汇，丘陵和平原交叉相接，土地肥沃，物产丰富，气候温暖湿润，深受海洋性气候的影响，气候终年温暖湿润，四季分明。这不仅原料上有优势，在水质选择上也具备优势。
江苏栽有粳糯品种的糯稻，酿醋的糯米大部分产自镇江附近。原料上，恒庆精选镇江优质原料糯米、麦麸、大米。镇江市的取水口为甚好，且水质特殊，镇江香醋水源取自镇江地区，恒庆取纯净之水，酿出来的醋香而微甜。
地利：百年传承，21天发酵醋香
镇江地理位置优越，在这片土地上，更是有着百年的传统发酵工艺。恒庆采用镇江160多年传统发酵工艺酿制而成。
浸泡过的糯米经过高温蒸煮后，再用冷水冲淋降温，拌入酒曲使淀粉糖化发酵成酒醅，历经21天的演化产生酸味，再进入长达一个多月的酯化阶段。存放时间愈久，香气愈浓，口味愈醇。
人和：固有认知，炒米色工艺，醋香更浓
镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色，给人深刻的印象便是“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈陈愈香”，这也是大家对镇江香醋的固有认知。可见镇江香醋在消费者心中占据一席之地。
采用炒米色特殊工艺，炒米色工艺将大米炒于锅中，用明火加热，经不断地翻拌，大米在不断地受热脱水，由白变赤黄，再由黄变黑，直到黑米粒全部连结在一起。经适当炒制后溶于热水，形成深褐色，清亮有光泽，便形成特有的米油及焦香淀粉香味于一体的炒米色。在淋醋工序加入适量的炒米色，可以增加它的色香味，使镇江香醋色浓醇和、香味芬芳。
百年传承，匠心品质，诚信合作助你赢！
百年恒庆，香飘百年，胜在香浓，贵在微甜！源自1840！百年恒庆，几代人一瓶醋！秉承匠心，几代人传承，酿醋的技艺，就这样一代又一代传下去，一传承便是百年！
镇江市恒庆酱醋食品有限公司创建于1979年，座落于香醋之乡——镇江市句容，是一家生产镇江香（陈）醋的调味品公司。
“恒庆”连续五年被市场评为重合同，守信誉单位，“恒庆”牌镇江香（陈）醋是镇江市政府对镇江香醋实行准产证后的定点生产厂家。